優しいかおり

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木曽の隠れ家イタリアン@base(バーゼ)

念願かなってやっと行ってきました!

木曽の隠れ家イタリアンbase・・・サトコ隊長の元迷わずに行けました!
でもナビだけでは絶対行けないと思う・・・。
ご一緒して頂いたみなさんありがとうございました。

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久しぶりのphotoshop・・・画像大きすぎ~

ご一緒できなった方達は画像でお楽しみ下さい♪



本場イタリアでお料理の修行をしたお若いご夫婦が営む小さなレストラン。

心地よい雰囲気の中、美味しいお料理を堪能して来ました。



まずは自家製パン3種盛り・・・
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パンは週末だけの販売日に購入できるようです。

前菜はナスととトマトソースをミルフィーユ風に仕立てチーズの風味も豊かな1品
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コース仕立てにしていただいたのでパスタは3種類選ぶことができます。
まず最初は・・・
清水牧場のフレッシュチーズプティニュアージェのラビオリくるみソーズ
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言葉を失うほど・・・こんな美味しいパスタ食べたことがない!
チーズとちょっと甘いくるみのソースがとっても合ってました。

2品目は
しゅうでと鴨挽肉のリゾット
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しゅうではアスパラのような風味と食感だけど見た目は山菜?
木曽の山で採れるとのことです。

3品目は
自家製パスタ パッパディレ、カルチョーフのソース
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ご主人のご実家の群馬産のカルチョーフ、アーティチョークで今しか食べれません・・・
っということでこちらをチョイス。
程よい苦みがあって大人のパスタです。

このころになると少しお腹も落ち着いてきてこの方の噂の秘技もご披露!
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私にはこの技、腕力の鍛錬とまだまだ修行が必要ですわ・・・

後はデザートタイム♪
2種類のデザートから1品とお好みの飲み物をチョイス!

私は紅茶のクレームブリュレとミルクのジェラート
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もう一つのデザートは
清水牧場クワルクのムーズと河内晩柑のジュレ
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デザートもしっかりボリュームあります・・・そして美味しい~(表現力乏しくてスイマセン)
大満足なお料理にお腹も心も満たされて
チーズもたっぷりのコースでデザートもしっかり頂いたのに
まったく胃がもたれない・・・

またすぐに来たい・・・そう思わせてくれるお店。

お食事の後は看板犬 ジョンと戯れる・・・
とっても貫禄があるのでお年を聞いてみるとたしか・・・まだ2才!
あっぱれですわ~
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またすぐに行きますね~
Commented by chisa_616 at 2011-06-18 16:50
写真見てため息です・・・あ~ざんねん。。。涙
是非☆次はご一緒したいものです・・・
噂のジョンにも会いたいわ~^^ 
Commented by mame* at 2011-06-18 18:20 x
さすがmarikoさ~ん!!!
写真もうきれい過ぎです!!!
どうしたらこんなにきれいに撮れるのか、今度コツ教えてください♪^^
バーゼさんはコースだったのですね!
おいしそう♪
私たちが行ったときは単品で注文だったので、コースもいいなぁ*^^*

カルトナージュ、凄く人気ですね!!!☆
知っているお顔も多いのかな???
さすがtoko先生ですね!
松本に来ていただけるのは、
marikoさんのおかげですね^^
本当ありがとうございます♪

あ~、まだmarikoさんにお話ししたいことがいっぱい^^
今度また。
Commented by glayajima at 2011-06-18 21:35
marikoさん、ご一緒してくださってありがとうございました。
そして、運転もありがとうございました。
これで、marikoさん号はバーゼまで連れてってくれるよう設定されたのでしょうか。
私の頭ナビは、あと1ヵ月ほどで消えそうなので…
それまでにもう1度。。。と思ってます。
道はあやふやですが、美味しく楽しい時間は忘れませ~ん❤

satoko隊長から繋がったご縁、私にとっても財産でゴザイマス。
また、ご一緒して下さいませ。
何かイイコトありましたらお誘い申し上げます。。。
Commented by minamikaze39 at 2011-06-18 22:24
chisaさん

コメント一番にありがとうございます♪
chisaさんの為に写真頑張ってアップしました~(笑)
もうすぐに行きたい!って感じよ~
次回は是非ご一緒してください!
道は・・・バッチリのハズ☆
Commented by minamikaze39 at 2011-06-18 22:34
mame*ちゃん

過大なお褒めのお言葉ありがとうございます。
でもまだまだですわ~
室内、暗めだったので四苦八苦でしたのよ~
mame*ちゃんのバーゼさんの日記も拝見しました。
コースとは違っててこれもまた良いですね~
週末はパンも買えて、旦那さんが付き合ってくれて
いいなぁ~。

toko先生のレッスン・・・申し込みスゴイことになりそうですね~
ご希望のみなさんが受講できると良いですね。
toko先生の来松はmame*ちゃんの素敵ブログのおかげでもありますよ~。
それにしてもすっごく楽しみですね♪
バーゼさんも今度は女子会ランチでご一緒しましょう。
Commented by minamikaze39 at 2011-06-18 22:46
yajiちゃん

こちらこそ楽しい美味しいお時間ご一緒して頂いて
ありがとうございました♪
我が家のナビにはしっかり記憶されましたわよ~
なのでまた誘って下さいね♪

私も松本でのいろいろなご縁はいつもオープンマインドな
垣根を作らないskさんのおかげだといつも感謝の気持ちでいっぱいです。

これからもよろしくお願いします
Commented by igiea at 2011-06-20 02:50
こちらのイタリアン、すっごく気になります〜。
ご一緒したかったです(笑)。
それにしても、ジョンが2才だったとは!貫禄ありますね。木曽の自然の中でのびのび育っているからでしょうか。
Commented by minamikaze39 at 2011-06-20 15:51
igieaさま

コメントありがとうございます♪
美味しいものには特にアンテナのたか~いサトコ隊長の
お勧めですから・・気になりますでしょう???
秋には来日されるのでしょうか?
秋の信州、美味しいものいっぱいですから(笑)
またウィーンの風を運んで来てくださるのを楽しみにしています♪
Commented by kzumi at 2011-06-22 00:37 x
報告ありがとうございました~。楽しみに待っていましたよ!
marikoさん、写真もと~っても上手になられて、美味しさが伝わってきました。眼で、ごちそうさまで・し・た。
Commented by minamikaze39 at 2011-06-22 17:14
kazumi先生♪

美味しそうでしょう~。伝わりましたか?
次回は是非ご一緒しましよう~
今度はおなかでごちそうさまでした!しましょう♪
by minamikaze39 | 2011-06-18 14:05 | おいしい | Comments(10)