2009年 07月 25日
無印良品南乗鞍キャンプ場@岐阜県
そして夏休みはほんの20日間しかなく子供達はちょっとガッカリ
先日の3連休は学校の休業も重なり4連休になったので3泊4日でキャンプに行ってきました。
お天気は最悪。1日目雨、2日目雨、3日目にやっと晴れ最終日も雨。
3日目に晴れたときはとても気持ちよかったです。
こちらのキャンプ場は昨年2回も訪れているので今回3回目です。
我が家は犬が居るのでいつも林間サイトのDサイトです。
今回はD30と一番奥まったサイトでした。
2日目の夕方に『ダッチオーブンでローストチキン』のアウトドア教室に参加してきました。
2人でひとつのダッチオーブンを使うので持って帰るのは1羽のみ。
こちらは覚書ですが
塩と粒コショーとパプリカパウダーをお好みの味にブレンドしてオリーブオイルを加えて
ペースト状にしたらそれを鳥ちゃんの体、全体に満遍なく塗る。
皮をむかないにんにく1かけとお好みのハーブ(オレガノ、タイムなど)を鳥ちゃんのお尻からつっこむ。
アルミホイルをひいて鳥ちゃんとにんじん1本、じゃがいも1個を入れて
豆タンをダッチオーブンの下に20個ひく。
湯気が出てきて良いにおいがしてきたら豆タンを10個蓋にのせる。
最後は下にあった豆タンを全部上に乗せる・・・・・っと鳥ちゃんの表面に良い焼き色がつきます。
この間約1時間で出来上がり!
とっても簡単で肉の骨離れが良くとっても美味しかったです♪
そして野菜は甘くて美味しかった~蒸し焼きだからだって。
これを機会にもっとダッチオーブンを使いこなしてみたいものだわ・・・・・。
by minamikaze39
| 2009-07-25 22:32
| キャンプ